早餐店三明治「有肉有菜」卻不貴!他問:利潤低為何還要早起做 內行說話了
▲三明治示意圖。(圖/翻攝自爆廢公社)

學生、上班族趕時間時,不得已只好捨棄熱呼呼的現做餐點,轉而選擇已先做好的三明治。不過有網友就好奇,三明治的料還算豐富,但是售價卻很便宜,好奇店家明明賺不多,為何還是要特地早起做好。貼文曝光,內行也紛紛表示「飲料才是重點」、「為了特定族群」。

一名網友在PTT八卦版發問,他表示早餐店的「三角袋三明治」裡頭明明有肉又有微量蔬菜,但是價格卻僅落在20至30元,甚至更低。比起較陽春的25元原味蛋餅,三明治的CP值似乎還比較高,「而且還不用等,通常都是做好就可以直接拿了。」

原PO好奇的是,扣掉成本,總感覺三明治的利潤並不高,為何店家還願意特地早早起床提早做好?

貼文一出,網友們紛紛提出看法,有人表示蛋餅成本較高,而且在煎台烹煮時很佔空間,進而就影響到出餐速度、客人購買意願,所以還是會做一些起來滿足趕時間的客人,「煎台小一點,兩個蛋餅就佔滿了」、「三明治不用等,你不做就少很急的顧客」、「利潤真的低,之前問過老闆,主要還是為了有需要客群」、「本體是沙拉醬啦」、「超商的貴爆,也不好吃」。

▼ 網友回應 。(圖/翻攝自PTT)
早餐店三明治「有肉有菜」卻不貴!他問:利潤低為何還要早起做 內行說話了[
另一票鄉民則表示「飲料才是最大賺頭」,「主要真的是飲料,認識業內都知道」、「5個裡面有3個搭配買飲料就賺了」、「主要是希望客人買飲料想賺飲料的錢吧?養成購買習慣之後,也不會每次都只買三明治」。

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