香港男子被發現在屋頂鋪放東西,整個屋頂密密麻麻一層,

感覺就像是在平屋頂上鋪了一層瓦!這究竟是什麼情況?

湊近一看,原來男子鋪放的是大概成三角狀的物體,

底下還墊著紙或放著架子,應該是在晾曬。

這名男子究竟是在晾曬什麼呢?

眼尖的人可能已經看出來這是魚翅了。

遙望旁邊的屋頂,上麵也是一片黑色,和這邊情況一樣。

為什麼這一片近海的房子屋頂都是曬滿了魚翅呢?

魚翅是從活鯊魚身上割下來的鰭加工而成的,很受亞洲市場歡迎,創造了巨大的經濟效益。

香港素有“魚翅之都”之稱,這一片就是一個魚翅加工廠。

雖然魚翅是一種名貴食材,但其實營養價值與豬蹄相差無幾!

而且由於海洋汙染,鯊魚在海洋生物中處於食物鏈的頂端,經檢測,許多魚翅重金屬超標。

近年來,許多人意識到這個問題,再加上內地訂單減少,香港及內地反魚翅運動的深入,香港魚翅市場低迷。

魚翅取自鯊魚鰭,是中國菜中的名貴食材之一,已有很長的食用記錄。

《本草綱目拾遺》指出魚翅能補五臟、長腰力、益氣精。很多人認為魚翅富有營養。

但現代科學的分析指出,魚翅的營養價值並不突出。

100克乾魚翅含有83.5克蛋白質、0.3克脂肪。

但其所含蛋白質屬於不完全蛋白質,人體難以吸收,需要同時補充色氨酸。

有專家指出,魚翅的營養價值與魚凍、肉凍相似;吃魚翅不如進食牛奶、花生或黃豆。

野生救援組織的報告更指出,魚翅中可能含有因海水汙染導致的汞,危害生命健康。

反食魚翅主義者指出,魚翅價格高,加上市場需求大,導致鯊魚被過份捕殺。

由於鯊肉價值差遠,因此少數不肖漁民,只留下鯊魚的鰭部分。

這些鯊魚被棄置並返回海洋後,會因失去遊弋能力窒息而死,或被同類捕食。

有人認為,過份捕殺鯊魚,會打亂生態平衡。

由於鯊魚是海洋的頂級掠食者,當它們數量大量減少,就會令海洋內的其他生物和其他食用魚,因失去天敵而數量暴增。

參考來源:https://kknews.cc/zh-tw/news/e984nmy.html


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