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清明去老家上墳,公公種了好多蔥,我們帶回來滿滿一大袋。圖片可能看不出,是一個很大的袋子,感覺一年都吃不完了。正當我發愁的時候,老公的姐姐教了我一個好辦法,非常實用,保存一年都不壞,要用時就跟新鮮的一樣。哈哈,這下好了,今年一年我都不用買蔥了!

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現在我把這個方法分享給大家,哪天可以試試,這樣用不完的蔥就不會壞掉,白白浪費了。1.把蔥洗乾淨,去掉根須,以及黃葉枯葉。(如果蔥很多,這個工程也是蠻浩大的。)

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2.洗好的蔥晾下外面的水滴,我放了一個晚上。注意不是曬乾,只是稍微使外表干一些,否則都是水淋淋的。

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3.把蔥全部切成蔥花。(蔥太多,多到切蔥切出洋蔥的感覺了。第一次知道,原來切蔥也能切得我淚流滿面。原諒我,到後來感覺已經不是蔥花,是蔥段了!)

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4.把切好的蔥花裝在保鮮袋裡,放冰箱冷凍。我把它們分成了幾個袋子。

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5.要用的時候,拿出來,跟新鮮的一模一樣哦!(切記,不要拿出來太早,要現用現拿,不用解凍什麼,直接扔鍋里哦!)


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