我們每個人都特別希望通過一些飲食的方法,來達到自己的身體,更加健康的,如果是想要健康的養生,那麼五穀加大棗其實也可以勝過靈芝草的,那麼現在為大家介紹一下怎麼吃才可以讓自己的身體更加健康呢?

健康養生論壇:五穀加大棗,勝過靈芝草

要做到吃得健康,食物搭配特別重要。幾千年來,老祖宗們不知總結了多少經典搭配,而五穀加紅棗,勝過靈芝草就是其中一個在民間流傳甚久的說法。 歷代養生學家都提倡五穀為充的健康飲食理念,也就是說人體每天必須攝入一定量的主食。玉米、穀子(小米)、水稻

要做到吃得健康,食物搭配特別重要。幾千年來,老祖宗們不知總結了多少經典搭配,而「五穀加大棗,勝過靈芝草」就是其中一個在民間流傳甚久的說法。

歷代養生學家都提倡「五穀為充」的健康飲食理念,也就是說人體每天必須攝入一定量的主食。玉米、穀子(小米)、水稻(大米)、小麥、大豆等穀物能為人體提供70%左右的能量,40%—50%的蛋白質,同時也是鈣、磷、鐵等礦物質以及B族維生素的重要來源。由此可見,穀物在人們飲食中舉足輕重的作用。

大棗,又名紅棗,屬於藥食兩用之品。傳統中醫學認為,其能補太陰之精,化陽明之氣,有生津潤肺除燥、養血滋肝息風、療脾胃衰弱的功效,因此被列為藥中上品。現代藥理研究也發現,大棗還含有三萜皂苷類、生物鹼類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分,具有延緩衰老,抗氧化,提高免疫功能,保護肝臟、增強體力、抗過敏、抗腫瘤等作用。

如能將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,即可有不錯的保養效果,因而,民間也有「若要皮膚好,粥裏加大棗」的說法。但在用大棗熬粥時最好將大棗剖成幾塊,這樣有利於熬出棗中有效成分,增加食療效果。值得注意的是,由於大棗性溫,食用過多會助濕生痰蘊熱,有濕熱痰熱者不宜食用。

男人一旦過了「而立之年」,健康往往滑坡,比如身體發福、體力、精力與性功能衰減等。此時,你該為健康做點什麼呢?一些人首先想到的往往是補腎,其實真是這樣,就應了一句俗語:「撿了芝麻丟了西瓜」。

中醫學認為,腎為先天之本,上了年紀、腎偏虛的老年男性適當補腎無可厚非,而中年男子大可不必去湊這個熱鬧。肝臟卻不同,它主疏泄、喜條達,以通為順,如果肝氣不舒,人體氣血運行便會紊亂,引發消化失調、高血壓等疾病。同時,中年男性正處於事業、家庭的「風口浪尖」,心理壓力大,精神壓抑,容易造成肝鬱不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等症狀。另外,男性應酬多,嗜煙貪杯,加上肝炎病毒等的肆虐,往往禍及肝臟,「脂肪肝」、「病毒性肝炎」等肝病便會暗中盯上你。現代醫學則更為看重肝臟與健康乃至生命的關係,醫學專家將肝臟譽為人體內的「化工廠」,三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理,將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原,供給全身器官需要。如果肝臟出了問題,將累及全身甚至威脅生命。

那麼,具體如何保護呢?健康專家送你6個「金點子」:

「金點子」1:飲食護肝

飲食護肝有兩大要點:一是優選食物供足養分,滿足肝臟的各項生理需求;二是注意食品衛生,防止細菌、病毒入侵肝臟。

營養學家告訴我們,人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分,也正是肝臟所必需的。不過,肝臟對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多,而脂肪過量有引起脂肪肝之虞,必須適當限製。為此,建議你將以下細節貫穿於每天的食譜中:

奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品,每日膳食輪換安排,為肝臟提供足量優質蛋白。

適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物,以增加肝糖原儲備。

酵母富含B族維生素,不可冷落。

山楂含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂,用幹山楂泡水喝,或在燉肉時加入山楂,既調味,又能幫助消化。

綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解鬱。常飲這類茶水有益護肝。

枸杞滋補肝腎、養肝明目,或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。

常吃核桃仁、開心果之類的堅果,以疏肝理氣、緩解焦慮。

有麵色發黃、睡不好覺等肝氣不足徵候的人,不妨每周吃1次畜禽肝臟,以收到「以肝養肝」的效果。

忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及幹硬食品。

清除食物汙染,包括蔬菜、瓜果的農藥殘留;某些食品添加劑,如麵粉增白劑、防腐劑;燻烤食物及變質食物,如爛薑、發紅的元宵、長芽的土豆等。對策:儘量選購農藥汙染輕或不用農藥的蔬菜,並多用清水清洗。吃瓜果削皮。儘量少吃或不吃含添加劑的食品,如罐頭等。遠離燻烤與變質食物。

多喝白開水。白開水要保持新鮮,每天3~4次,每次1小碗。白開水可增加循環血量,增進肝細胞活力,有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。

「金點子」2:睡眠護肝

睡眠時人體處於臥位,肝臟能享受到更多的血液澆灌,加上身體處於休息狀態,肝臟的負擔最輕,故高品質的睡眠護肝功效顯著。反之,睡眠質量差,尤其睡眠障礙,容易累及肝功能。醫學專家已經注意到,一種稱為睡眠呼吸暫停綜合症的睡眠障礙可引起肝臟損害。

綜合症,是指睡眠中因舌咽部狹窄和懸雍垂堵塞氣道造成的呼吸短暫停止,嚴重者呼吸暫停時間可長達一分半鐘以上。醫學資料顯示,患有嚴重睡眠呼吸暫停者約32%出現肝功能異常,肝功損害與呼吸暫停的嚴重程度呈正比。進一步研究發現,這種肝損害與睡眠呼吸暫停引起的缺氧和胰島素抵抗有關。

通過上麵的這些內容的介紹,相信我們大家都了解了吧,所以生活中為了我們的身體更加健康,我們大家可以適當的多吃一些五穀之類的東西,因為這樣的話對於我們的身體也是有著非常好的好處,因為這樣也可以達到一個更加有營養的物質。


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