我們經常聽到這樣一句話——胃不好要多喝粥,喝粥就選小米粥,但是小米粥真的能養胃呢?今天我們就一起來看看專家怎麼說。

小米到底能不能養胃

都說小米能養胃,但是有些朋友表示自己喝了小米粥以後胃部反而感覺不舒服了,這到底是怎麼一回事呢?其實養胃是一個籠統的說法,因為每個人的胃部健康都不一樣,吃什麼能養胃也要根據個人情況來判定。

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中醫認為,想要知道小米是否能養胃,那麼還是要嘗試一下自己的胃部是否能適應小米,因為每個人的胃酸都不一樣,胃病的情況也不一,只有通過自己嘗試才能知道小米是否適合自己。不過需要注意的是,小米的種類不同、煮法等也會影響到養胃的功效。

腸胃功能不好吃去殼小米

大家都知道,米都是有外殼的,去掉外殼但是沒有精磨過的小米比較適合用來恢復腸胃功能。這是因為這類小米裏含有大量的B族維生素以及礦物質,對腸胃有比較大的好處。

不過需要注意的是,沒有經過精磨的小米比較難煮爛,就是質地比較硬,所以煮的時間要長一點,或者在煮粥之前先用清水浸泡一段時間,這樣煮出來的小米粥才適合腸胃不好的人食用。

小黃米適合胃酸少的人

小黃米是什麼呢?專家表示,有一種小米比較粗散,另外一種則是比較軟糯,比較軟糯的小米就叫做「小黃米」,小黃米適合胃酸少的人食用。這是因為胃酸少的人腸胃功能會比較差,吃粗散的小米會出現不適。

另外,市麵上還有黑小米、綠小米、白小米等品種,專家認為,白小米是最好消化的,顏色越深的小米越不適合胃酸少的人。

小米粥是否適合養胃,還是得看個人的身體情況,但是我們需要注意的是,單單隻是小米粥是沒辦法恢復胃部健康的,胃不好的人還需同時配合其他食療,或者遵從醫囑進行服藥。

此外,小米粥也不宜長期服用,這是因為小米粥裏的植物蛋白質生物價低於大米,長期吃小米會引起身體內部營養不足,所以人們可以將小米與大米一起煮粥,也可以適量加點其他粗糧,例如燕麥、紅豆之類的,這樣煮起來的粥花樣比較多,而且營養也更豐富。


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