雖說水果的營養價值很高,但並不是每個人都適合吃水果,有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了水果後不但不容易消化吸收,還可能會拉肚子,那麼這些人就都不能吃水果了嗎?其實將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。

一、鹽蒸橘子:治咳嗽

橘皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橘皮中出來。尤其適合久咳不癒的小孩子吃,完全沒有副作用。

1、把橘子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,去除表麵的果蠟。橘子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便於鹽滲進果肉。

2、把切開的橘子重新蓋好,放進碗裡。碗裡不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸後再蒸15分鐘,就完成了。蒸好的橙子,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出,去橙皮吃果肉連同碗底的果汁一起喝掉吧!

二、熱蒸的柚子:清火、化痰、祛腸中惡氣

柚子有“天然水果罐頭”之稱,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食慾、治療消化不良等症,理氣散結。可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人,吃柚子可以降火氣、抑製口腔潰瘍。

只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液循環的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。所以鮮柚留皮去核,隔水蒸後加蜜糖食用,才是最佳吃法。

三、帶皮的蘋果:蒸吃止瀉、排毒、易消化

蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以後,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。

將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。

四、蒸紅棗:養脾胃

國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

紅棗富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有「維生素王」之美稱。

但是乾棗棗皮十分硬,並不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。所以,最有效的方法就是將乾棗蒸著吃。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。

一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服,氣血虧虛、肝腎不足者,可以將紅棗與枸杞、雞蛋一起蒸,慢火蒸20分鐘即可。

五、肉桂紅酒煮蘋果:養心安神、溫腎補腎

食材:蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。

做法:

1、青檸切片,泡在涼水中。

2、百合洗淨剝成片。

3、蘋果一個,去皮去核後切成八瓣,迅速放進泡有青檸的涼水中。

4、燉鍋中加入紅酒,依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。

5、大火煮開後加入蘋果和百合。

6、用中火燉煮15分鐘後關火,等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用、祛寒去痛的肉桂可以美容養顏抗衰老,還能緩解生理期的疼痛。

六、荔枝荸薺火龍果汁糖水:清火祛燥

食材:荸薺250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。

做法:

1、荔枝、荸薺、紅肉火龍果、冰糖備好。

2、荔枝剝去外皮去核,清洗乾淨,荸薺洗淨去皮切成小塊狀備用。

3、紅肉火龍果去皮取汁備用。

4、鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和荸薺放入鍋中。

5、大火燒開後用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。

6、放入冰糖再燉煮5分鐘。

7、糖水放涼後,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

七、銀耳悉尼湯:止咳潤肺、清熱解毒

食材:枇杷6個、梨子1個、冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。

做法:

1、準備食材。

2、先把白木耳掰碎。

3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。

4、先把白木耳放入電高壓鍋壓10分鐘,加了一大碗的水。

5、高壓鍋消氣以後在加入菠蘿。

6、加入梨子。

7、加入枇杷。

8、最後加入枸杞和白糖在壓3分鐘(要是不嫌麻煩可以再用砂鍋燉15分鐘)。

八、糖水桃子:養陰、生津、潤燥活血、緩解便秘、痛經

食材:鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml

做法:

1、鍋內燒水。

2、將桃子洗淨。

3、去核去皮,切成小塊。

4、水開後放冰糖。

5、放桃塊。

6、大火煮開。

7、蓋上蓋子,小火二十分鐘即可。

九、炒山楂:肥胖症、腹脹腹痛,內積不消,小兒脾虛久瀉

食材:山楂300g、冰糖100g、鹽1g

做法:

1、把新鮮山楂泡水洗淨。

2、先用鋼筆帽從山楂的一頭旋轉著用力擰一下,然後拔出。

3、在山楂的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,果核就能被筆帽完整的捅出來了,這個方法很方便,也可以保持山楂的完整。

4、乾淨的鍋中,放清水,倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入。

5、開大火煮。

6、鍋裏水滾後,撇去浮沫,轉中火蓋上蓋子,煮三四分鐘至水漸少。

7、開蓋,倒入冰糖。

8、中火不斷翻動幾分鐘,至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後,可裝瓶再淋點蜂蜜,放入冰箱冷藏後吃,更具風味。

文章來源: http://www.aboluowang.com/

警方查獲這間「傳出罕見惡臭」的小屋,沒想到這些「白色特殊食材」竟是...讓人心碎落淚!
香蕉和它一起吃,一晚上瘦1公斤,臉上暗斑都沒了!!!
常吃香蕉,你知道香蕉的功效和壞處嗎?這麼吃等於10個治病方
9個月大孕婦「拿凡士林猛塗肚皮」讓人大開眼界!黏上紗布「曬出傲人成果」準媽媽全準備+1跟著做!
創意
水是免費的“保健品”!多喝水的人能收穫5個好處!
創意
不要亂拜…網紅女模拜泰國「鬼妻娜娜」沒有回去還願,結果慘遭附身差點把男友毆打致死!
創意
打臉! 不要再質疑女生經痛「太誇張」 醫生證實:像心臟病發的痛苦
創意
他們在半夜把這個小女孩雕像搬到華爾街金牛麵前,隔天大家發現的真相讓全世界女性都歡呼!
創意
人老腳先衰!簡單小動作,每天做一做,舒筋活絡腿不老~
創意
「超簡單3分鐘洗菜法」讓你的菜洗的一條蟲、一隻蝸牛都沒有,太乾淨了,學起來吧
創意
你手指紋路 決定你的性格
創意
泰國男子娶3公尺長眼鏡蛇為妻,『婚後』生活超甜蜜令人看傻眼!
創意
真閨蜜才不會計較已讀不回! 3個「裝感情絕做不來」的舉動測試友情指數