洋蔥,又名蔥頭,源自西歐,是一般家庭常見的食物,用以炸、炒、煲湯都很可口,也可配以水果和蔬菜做沙拉。其實,洋蔥還是一種具有較高療效的天然食品。

廚房中的保健品:洋蔥

洋蔥能治神經衰弱,有安眠作用。

洋蔥內含有降血壓的成份,煮水喝可治療高血壓。每天食用一個洋蔥的人,能保健心臟,而使體內不良的膽固醇降低,又指出洋蔥可以預防血液凝塊。每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,可以保護心臟。­

洋蔥含有豐富的維生素B1,可治香港腳。

洋蔥還是消除疲勞,強壯身體的一種重要的維生素,是天然的精力來源。

每天吃一個洋蔥,可以預防掉頭皮,在頭皮上直接塗洋蔥有特別特別癒合功效。

鹽醃過的洋蔥可以用來對付難纏的疣,把洋蔥汁塗在腳趾間,每天兩三次將一茶匙洋蔥汁加上一茶匙醋,可以消除不雅的深色斑點。

洋蔥中還有多糖類的豐乳醣,具有增進記憶力的功能。

此外,在患感冒的初期將洋蔥剁碎都成熱湯,並磨些生薑湯混合喝下,讓身體出汗,有退燒的功效。

若將洋蔥切開,放置每個房間,可消除病菌的傳染。

如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑製咳嗽。

洋蔥酒的驚人功效

每天只喝少量此酒,對膝蓋疼痛,白內障,老年癡獃等有一定療效。

喝此酒後,能使血糖下降。原來洋蔥裏有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

喝此酒後能使老花眼會有一定改善。

對夜尿頻繁者,喝此酒兩天後,能恢復正常。

五年之久靠安眠藥入睡的人喝此酒後,有安眠作用。

眼睛常模糊不清或疲勞重病,喝此酒後,癥狀消除。 ­

濁尿症患者,喝此酒後,驚人地接近透明。

經常腹脹痛苦的便秘症,喝此酒後兩天就正常通便。

洋蔥酒的原料與製法 ­

原料:洋蔥1-2個,紅葡萄酒400-500克。

製作:將洋蔥洗凈,切去少許頭尾,剝下外皮,切成八等分的半月形,將洋蔥裝入可密封的瓶內加入葡萄酒(將剝下的茶包外皮也裝入效果更好).將瓶蓋蓋密放在陰涼處約兩三天後,把瓶內洋蔥摘出,或用細紗布過濾出酒液,再將酒裝入瓶中蓋好,放在冰箱冷藏。

註:過濾後的洋蔥可食用。

飲用方法

1. 一天喝的量約1/4杯(飲50毫升),年紀大的人一次約20毫升左右。 ­

2. 一天喝1-2次。 ­

3. 浸過的洋蔥片一起食用更好。 ­

4. 不能喝酒的人,可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內約4-5分鐘,等酒精蒸發後再飲用。 ­

5. 若然喜歡甜的,可加入一點蜂蜜。

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