酸奶中的乳酸菌成分是非常多的,很多人喜歡喝酸奶,喝酸奶對人體健康也有好處,也有的人會通過喝酸奶來達到清理腸道的目的,一般來說經常喝酸奶是可以養生的,但是要注意用法用量,那麼喝酸奶還有哪些好處呢?下麵就為大家介紹一下。

酸奶的好處:

1、促進新陳代謝:酸奶中含有的大量乳酸菌能有效的促進胃腸蠕動,可以將一些久留於人體的廢物排出體外,減少廢物在人體內的存留時間, 從而起到促進人體身體健康的作用。此外飲用酸奶對緩解便秘的幫助非常大,如果在飲用酸奶時再配上香蕉,效果會更好。

2、減肥:因為酸奶有促進新陳代謝,調節體內的菌群平衡,極時排出人體廢物,清除人體垃圾的作用,所以常飲用酸奶會有減肥的作用。但是不適宜在剛吃過飯時飲用,如果剛吃過飯就開始飲用的話效果只會適得其反。因為酸奶本身也是有一定熱量的,所以最好的飲用時間是飯後半小時以後。

3、控製食慾:大家都知道飲食是人們生活的基礎保障,但是這種保障卻是適當最好,不宜過多的。可是現在很多人都屬於營養攝入過盛的狀態,所以適當減少下食物的攝入量還是很有必要的。那什麼辦法能使人即不委屈自己的肚子,又能減少食量呢!來適適酸奶吧!實驗證明,飲用酸奶後人們對食物的需求感下降,飽脹感增加。

4、其它:酸奶除了上述幾個比較直觀的功能外,還有增強抵抗力,預防骨質疏鬆,提高免疫力等功能。這些功能雖不能短時期內表現出來,但長久飲用還是會有效果的。

一天中喝酸奶的時間分為以下三個時間段。

1、早上。早上的飲食是最需要保證營養的,酸奶中含有大量人體所必須的營養元素,所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要注意,早上不能空腹喝酸奶,應該搭配一些粗糧、麵包等。

2、晚上。晚上喝酸奶的好處更多,能有非常不錯的補鈣效果。晚間 12 點 至淩晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。這個時間段,人體內影響鈣吸收的因素也比較少,而酸奶中含有乳酸和鈣的結合,更能促進鈣吸收。所以,可以的話,不妨睡前喝一杯酸奶,但要注意口腔清潔。

3、飯後30分~2小時。這個時間段喝酸奶的效果也非常好。飯後兩個小時左右,人的胃液會被稀釋,ph值會上升到3~5,這樣更有利於腸道對酸奶中有效物質的吸收。

酸奶的製作方法:酸奶機做酸奶的方法較為簡單,一般要先準備兩袋牛奶,以及1杯酸奶,配比的比例為10:1。

步驟:

1、先將酸奶機中的塑料容器用開水消毒1分鐘,然後將水倒乾淨之後再將準備好的兩袋牛奶倒入其中。

2、接著再倒入酸奶,然後用筷子或其他工具攪拌均勻。

3、將蓋好蓋子的容器放入酸奶機中,然後再蓋上酸奶機的蓋子,接通電源後,酸奶機就開始工作了。大約8個小時即可。冬天可再加2個小時。

4、時間到了之後,取出塑料容器,會發現酸奶已經像豆腐腦一般粘稠,最好將其放入冰箱中2~4個小時即可食用。

小提示:做好的酸奶最好直接放入冰箱中,這樣能防止酸奶再發酵。做酸奶前準備的1杯超市購買的酸奶是用作菌種的,也可以直接用雙歧桿菌做菌種。配比:1克雙歧桿菌粉+1000ML牛奶。喝酸奶時,可以根據自己的口味加入白糖、水果或者是其他的飲料。

來源:www.toutiao.com


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