洋芋片雖然是種讓人容易發胖的零食,但捫心自問又有多少人可以抵抗酥脆洋芋片的誘惑呢?

 

小小一片的洋芋片隱藏著驚人的油脂和熱量,而現代人講究健康,明知洋芋片吃多了對身體不好,又無法抗拒洋芋片的誘惑,因此想出了一些改良版的「健康洋芋片」,那就是用「烘烤」方式來取代「油炸」,據說烤出來的馬鈴薯片口感就跟洋芋片一樣,而且自己烤的也不會亂加什麼化學藥劑,吃起來也比較健康!

 

而除了健康版的洋芋片外,你知道嗎?在日本甚至有賣一種「透明版」的洋芋片,而且做法相當簡單,連在家裡也能自己做出來唷,讓我們一起來看看這特殊洋芋片的做法吧!

 

首先,我們需要的材料如下:水350g、太白粉25g、蒸過的馬鈴薯2g、沙拉油1g 、少許鹽巴,以及一臺果汁機。

 

將所有的材料都放在同一個容器裡,然後放進果汁機攪拌。

 

攪拌均勻後,再用小火慢慢煮熱,煮至濃稠狀即可。

 

接下來就是擠出洋芋片的形狀啦,看你要吃多大片都可以。重點是它真的是透明的耶!

 

就像一般烤食物的方式,放進烤箱6個小時。

 

隱隱約約看到真的有洋芋片,不過還是有點懷疑它能不能吃。

 

為了追求酥酥脆脆的口感,當然不能少了油炸的程序。不過真的只要五秒就夠了。

 

跟正常的洋芋片相比,好像太空食物啊!

 

咬下一口,就跟一般的洋芋片般,相當酥脆呢!

來看看製作的影片吧!

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透明的洋芋片真的太酷了啦!不曉得吃起來的感覺怎麼樣耶,不過加了馬鈴薯又加了太白粉,還經過油炸,感覺這透明版的洋芋片熱量應該很可觀啊,因為洋芋片已經被醫學界視為「垃圾食物」之一,因此無論如何還是奉勸大家洋芋片這種東西少吃為妙呀!分享出去,讓大家看看這篇文章吧!


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