剛買回來的鍋具一定不能直接就拿來用，而是要進行「開鍋」的過程。下麵這位老師傅就大方地在廚房裡，任由網友錄影，親自傳授大家開鍋的秘技，只要學會這招，以後進行「養鍋」的過程就會事半功倍了喔！

▼老師傅直接開大火猛燒新鍋！

▼整個過程絕對會讓你對「開鍋」這件事有很大的認識！

現在有許多現代人都不太懂什麼是「開鍋」，其實這個步驟對新鍋來說極其重要，除了是要清除掉對人體不好的物質之外，還能讓你的鍋以後在使用時食物不會黏鍋喔！分享出去，讓大家都知道如何開鍋才是最正確的好方法吧！

boMb01 撰寫報導，資料來源：YouTube