紅蘿蔔是個好東西,小孩子都很中意吃,甜甜的,營養價值特別的高。

我兒子每次在外麵吃飯時總愛點這一個菜,就是紅蘿蔔炒肉絲,而且我也會在家換著花樣的做給他吃。

紅蘿蔔裹點麵粉做成丸子炸著吃,脆脆甜甜的非常的美味,即能做零食,也可以做早餐,兒子特別的愛吃。

食材:

紅蘿蔔、雞蛋、澱粉、麵粉、蔥、鹽、胡椒粉。
 

1、準備所有食材,先將紅蘿蔔洗淨刨成絲,用少許鹽醃製20分鐘後擠掉多餘的水份。
 

2、蔥切成切碎備用。
 

3、將蔥、麵粉、澱粉、雞蛋、胡椒粉、鹽全部放入醃好的蘿蔔絲中。
 

4、拌均勻。

(麵粉不要放太多,裹上一層薄薄的就好了)

5、用筷子轉拿少許蘿蔔絲,弄成球狀。
 

6、熱鍋燒油,油中溫放入丸子用中火炸至微金黃即可。
 

7、可以用竹簽串起來,小朋友更加喜歡。

吃時沾些番茄醬會更加的美味。
 

即能做零食,也可以做早餐,小孩都特別的愛吃,你們也可以試試。


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