發芽的紅薯吃了會中毒嗎?來看看答案吧。有些人擔心發了芽的紅薯和土豆一樣都會有毒,這些的想法對嗎?其實紅薯和土豆根本不是一個科的植物。土豆是茄科的,茄科植物富含各種生物鹼,龍葵素就是其中之一,青番茄也有。而地瓜是旋花科的,塊根作雜糧,嫩莖葉作蔬菜食用,可釀酒、提製澱粉,莖葉為優質飼料,所以都是可以吃的。

雖然發了芽的地瓜可以吃,但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用,那個是因為受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬發苦,對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤,其生物活性不會被破壞。食用後,多在二十四小時內發病,出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀.嚴重的,還發高燒、頭痛、氣喘、裨誌不清、抽播、嘔血、昏迷.甚至去世。

紅薯和土豆是不一樣的,發了芽的紅薯照樣可以吃,只是營養元素減少了而已,但是有的紅薯存放時間長了會出現長黑斑的問題,這樣的紅薯是不能吃的。

家裡買的一些紅薯太多,或者忘了食用,它們放在角落裡就會自己發芽,發芽了能怎麼辦,扔掉嗎?不要,扔掉就可惜咯,把它放進水裡,可以長成綠綠的漂亮盆栽,比綠蘿還漂亮,而且長出來的紅薯葉還能炒來吃,一舉多得!

1、選擇沒有損壞的或比較美觀的紅薯,清洗乾淨。清洗過程中不宜蠻力,不要把紅薯身上的根須洗掉。

2、水培紅薯用的器材,空瓶子,空飯盒,碗,只要能裝水的都可以用,水培紅薯用的水,自來水就可以了。

3、這時再把選出來的紅薯放進去,記住水麵淹過紅薯一半就行了,淹完容易腐爛的。如果你選擇的容器口徑大,紅薯又要立起來做盆栽的話,可以插牙籤固定。

4、放在有陽光的地方,放在家中比較溫暖的地方,會長得更快,長勢喜人哦。

5、找合適的容器,我們經過適當的修剪和移植,就是不錯的盆景了,可以放置於辦公桌上了

6、紅薯盆栽枝葉繁茂,我們可以適當的修剪,可以把多餘的葉子剪掉,剪下的葉子可以炒菜吃。挺美味哦,可是你捨得嗎?


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