衰老，雖是一種自然生理現象，但無論是男性還是女性，都不喜歡衰老。為了延緩衰老，我們絞盡腦汁想盡各種方法，但最後卻常常無功而返。真相可能是，我們在不知不覺中吃進了許多「催老」食物。

一、含鉛食物

如果人體攝入較多鉛含量，容易導致記憶力衰退、麵色灰暗，進而影響身體健康。日常生活中常見的含鉛量較多的食物有皮蛋、爆米花等。不過，現今皮蛋的製作工藝已經被改良過，如果是正規企業規模化生產的皮蛋，鉛含量一般都會被嚴格控製，可放心食用。但建議最好不要到生產流程不規範的小作坊中購買散裝皮蛋。

二、醃製食物

醃製類的食品口味獨特，常得到許多年輕人的青睞。但需警惕的一點是，醃製類食物在製作的過程中會加入大量鹽，這些鹽分會隨著醃製食物進入到人體裡。如果人體攝入鹽量過多，不僅會加大腎臟負擔，導致胃腸道潰瘍，也會大大加快人體皮膚衰老的速度。

三、罐頭食物

罐頭食物鹽分比較高，且還會加入較多的防腐劑和添加劑，如果長期進食過多，會影響人的身體健康，加快人體衰老的速度。

四、黴變食物

生活中有一些食物很容易變質，而很多人為了不浪費也會將就著吃下去。殊不知，吃黴變食物會增加人體細胞癌變的風險。而細胞癌變，會拖垮體內的組織和器官，導致患者看上去比正常人更加顯老。

五、過甜食物

如果攝入過多甜食，多餘的糖會與體內的蛋白質發生作用，引起早衰或其他的慢性疾病。建議平時少吃糕點、奶茶等甜食，特別是年輕女性。

六、過氧脂質含量過高的食物

食油、臘肉、花生等油脂類食物中含有不飽和脂肪酸，如果食物存放過久，或者被長時間暴曬，不飽和脂肪酸會氧化生成「過氧脂質」。而這種「過氧脂質」會沉著於神經細胞，影響體內細胞的新陳代謝，從而加快人體組織衰老。需特別注意的是，生活中常見的油炸食物也含有過氧脂質。